Bếp Á điện và bếp Á gas công nghiệp nên chọn loại nào

Bếp Á điện là gì?

Bếp Á điện là một dòng sản phẩm của bếp công nghiệp. Thiết bị này không sử dụng gas như dòng sản phẩm thông thường mà chuyển sang dùng điện năng. Sản phẩm này sẽ đảm bảo mang đến hiệu quả và sự an toàn tốt hơn, tiện vệ sinh hơn các dòng bếp công nghiệp khác.

So sánh bếp Á điện và bếp Á công nghiệp dùng gas

Để dễ dàng trong việc chọn bếp Á điện hay bếp Á công nghiệp dùng gas chúng tôi sẽ phân tích ưu và nhược điểm của từng loại cho quý vị và các bạn:

Ưu và nhược điểm của bếp Á công nghiệp dùng gas

Ưu điểm:

Có nhiều họng bếp và kiểu bếp để lựa chọn
Chắc chắn, có thể nấu được mọi loại nồi, xoong, chảo với nhiều chất liệu khác nhau.
Giá thành rẻ, ngọn lửa biên độ từ nhỏ đến lớn khá rộng để phù hợp với nhiều món ăn của người Việt.

Nhược điểm

Tiêu thụ lượng gas lớn
Nhiệt độ nóng cao, ngọn lửa lan tỏa lớn nên dễ tăng nhiệt độ phòng bếp cao. Có khả năng sẽ gây bỏng cho đầu bếp nếu sơ suất không cẩn thận.

=> Xem ngay sản phẩm bếp gas công nghiệp tại inox Gia Huy Phát <=

Ưu và nhược điểm của bếp Á điện

Ưu điểm:

Bếp Á điện sẽ giúp hạn chế nhiệt năng ở trong phòng bếp của nhà hàng, khách sạn, trường học, doanh nghiệp...
Chi phí cho điện năng quy đổi ra tiền và đối chiếu với nhiên liệu là gas sẽ tiết kiệm được ít nhất 50% chi phí.
Bếp Á điện thông thường sẽ không lan tỏa nhiệt ra ngoài, bếp Á điện từ sẽ chỉ nóng phần đáy nồi. Các dòng bếp Á điện sẽ an toàn cho người sử dụng. Các khả năng gây bỏng như với bếp gas công nghiệp sẽ không xảy ra.
Thời gian làm chờ nóng đáy nồi ngắn hơn các loại bếp khác nên tiết kiệm được thời gian nấu hơn.
Bếp Á điện vận hành êm, trong quá trình sử dụng không tạo ra tiếng ồn, mang đến sự thoải mái cho đầu bếp nên đảm bảo chất lượng ẩm thực sẽ cao hơn.
Đặc biệt loại bỏ được nguy cơ rò khí gas và cháy nổ như sử dụng hệ thống gas cho các loại bếp công nghiệp khác.
Bếp điện công nghiệp được thiết kế hệ thống tự động ngắt khi không nhận diện được đáy nồi giúp nâng cao khả năng tiết kiệm điện. Tính năng này cũng hoạt động khi có sự cố xảy ra.

Nhược điểm

Chi phí lắp đặt ban đầu cao
Cần thay thế toàn bộ hệ thống xoong nồi có đáy phù hợp với bếp Á điện nếu nâng cấp hệ thống bếp gas công nghiệp cũ.

=> Đăng ký nhận tư vấn thi công, lắp đặt bếp Á điện miễn phí <=

Vậy nên mua bếp Á điện hay bếp gas công nghiệp

Mua bếp gas công nghiệp hay bếp Á điện tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và kinh phí của từng đơn vị.

Mỗi loại bếp công nghiệp đều có những ưu và nhược điểm riêng. Với bếp gas công nghiệp sẽ được sự ưu ái của các đầu bếp chuyên nghiệp hơn. Họ có thể làm chủ ngọn lửa và chế biến món ăn dựa trên kinh nghiệm điều khiển ngọn lửa của mình.

Đối với bếp Á điện bạn sẽ đảm bảo được việc thiết lập hệ thống bếp hiện đại. Việc lau chùi các loại bếp công nghiệp cao cấp này cũng nhanh chóng hơn. Xoong nồi sẽ luôn sạch sẽ, thời gian vệ sinh nhanh chóng hơn việc sử dụng các thiết bị khác.