Bếp á là gì?

Khi tìm hiểu về các vấn đề xoay quanh bếp ăn công nghiệp, rất nhiều người đưa ra thắc mắc: bếp á là gì? Trên thực tế, đây là mô hình bếp ăn chuyên sử dụng các thiết bị để nấu các món phục vụ cho người phương đông. Các món á thông thường sẽ là: món xào, món chiên, món hầm,... Bếp á được thiết kế với các họng gas tách nhau, riêng biệt, và nấu cho các loại nồi cỡ lớn.

Tuỳ theo mục đích sử dụng mà bếp á được chia thành:

• Bếp hầm: với thiết kế kiềng bếp to, chân đế thấp để chuyên nấu các loại nồi cao to, phục vụ cho việc hầm xương hoặc nấu canh số lượng lớn.
• Bếp xào: Bếp có thiết kế với nhiều họng gas, chuyên dùng để nấu chủ yếu những món thức ăn chiên xào.

Hiện nay, bếp á có rất nhiều dòng khác nhau, tuy nhiên chúng đều có những điểm chung như: Được gia công hoàn toàn từ inox 304 cao cấp, nguyên liệu chính sử dụng cho quá trình vận hành là gas, kiềng bếp được gia công từ gang với khả năng chống chịu tốt. Bên cạnh chức năng ra món, các thiết bị bếp á còn đóng vai trò quan trọng trong việc làm nên tính thẩm mỹ, chuyên nghiệp và khoa học cho toàn bộ hệ thống bếp công nghiệp hiện nay.

=>Tìm hiểu: bếp công nghiệp là gì?<=

Bếp á chuyên dùng nấu các món ẩm thực phương đông

Bếp hầm

Bếp hầm công nghiệp là một trong các dòng bếp á công nghiệp được sử dụng phổ biến và rộng rãi ở nhiều gian bếp. Do đó, xoay quanh thắc mắc: bếp á là gì? người ta cũng thường quan tâm cụ thể tới thiết bị bếp hầm. Đây là dòng thiết bị chuyên dùng để nấu các món hầm, ninh, kho nấu,… với số lượng lớn. Bếp được thiết kế thấp nên còn có tên gọi khác là bếp thấp, lý do là vì thiết kế thấp sẽ giúp cho việc đặt các thiết bị nồi có dung tích hàm chục lít, trăm lít trở nên dễ dàng và tiện lợi hơn.

Bếp còn được thiết kế với kiềng to, hầm gas riêng biệt, cùng chất liệu inox cao cấp vượt bậc, luôn tạo ra sự sáng bóng, dễ dàng vệ sinh. Kiềng bếp được làm từ thép với khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt. Bếp có thể hoạt động bằng gas hoặc năng lượng điện, do đó, người nấu không phải lo lắng trong vấn đề gas bị hết và làm gián đoạn công việc nấu ăn, ra món.

Bếp hầm ngoài phân loại theo kích thước, tuỳ thuộc vào diện tích thực tế tại mặt bằng bếp của chủ đầu tư mà sẽ có một kích thước phù hợp, thì còn phân loại theo họng, cụ thể như: bếp hầm đơn, bếp hầm đôi, bếp hầm 3 họng,...

=>Bạn có biết các tiêu chí để đánh giá bếp á 1 họng chất lượng? Xem ngay<=

Bếp hầm chuyên dùng để nấu các món hầm, ninh, kho nấu

Bếp xào

Bếp xào cũng được xem là dòng bếp chính trong hệ thống bếp á công nghiệp. Bếp dùng để xào nấu các món ăn nhanh trong bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp trong công ty, bếp ăn trường học…và phù hợp với ẩm thực phương Đông. Bếp sử dụng những nồi có đường kính lớn, không sâu lòng.

Cấu tạo của bếp xào công nghiệp sẽ bao gồm 2 bộ phận chính là:  bàn inox và họng bếp. Bàn inox là kệ đỡ cho họng bếp gas với chất liệu inox cao cấp. Mặt bếp sẽ có các lỗ, rãnh thoát nước. Ngoài ra, để  tiện lợi cho việc đun nấu và vệ sinh, vị trí bàn inox còn thiết kế  tích hợp vòi nước. Bàn inox còn có 4 chân bếp với độ cao vừa tầm người nấu, chân bếp này có thể điều tăng chỉ tuỳ theo chiều cao của người đứng bếp.

Họng bếp gas được thiết kế với bộ đánh lửa tự động chuyên nghiệp, kiềng bếp thiết kế để phù hợp với việc xào nấu thức ăn liên tục xóc chảo. Chất liệu làm nên họng bếp là từ gang công nghệ cao, mang lại tuổi thọ vượt trội. 

Ngày nay, bếp xào được thiết kế với nhiều số lượng họng khác nhau, phục vụ cho nhiều nhu cầu của các đơn vị đầu tư bếp. Tuỳ theo diện tích bếp và quy mô bếp mà khách hàng có thể lựa chọn bếp xào với họng gas tương thích.

=>Xem ngay dịch vụ tư vấn- thiết kế bếp công nghiệp tại inox Gia Huy Phát<=

Bếp xào đóng vai trò quan trọng trong mọi gian bếp á công nghiệp hiện nay

Như vậy qua bài viết trên, inox Gia Huy Phát đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bếp á là gì? cũng như các dòng bếp á chuyên dụng được dùng nhiều trên thị trường ngày nay. Nếu bạn đang có nhu cầu tư vấn lắp đặt bếp á công nghiệp thì inox Gia Huy Phát tự tin trở thành đơn vị mang đến giải pháp chất lượng, cam kết mang đến các sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế. Hãy đến với chúng tôi để sở hữu gian bếp hoàn hảo, khoa học, chuyên nghiệp.

Vui lòng liên hệ đến Hotline 0961242525 để được chuyên viên tư vấn và biết thêm thông tin chi tiết, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!. 

CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ  GIA HUY PHÁT

Địa Chỉ : 498 Quang Trung, Phường 10, Quận Gò Vấp, TPHCM

Xưởng Sản Xuất: 11D Nguyễn Thái Bình, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.

Điện thoại: 0961242525 (Mr Đàn) - 0961491348 - (Tư vấn thiết kế)

Mail: inoxgiahuyphat@gmail.com

Website: inoxgiahuyphat.com